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Rinnovo Ccnl Pubblici esercizi, ristorazione collettiva e commerciale e turismo

ll giorno 5 giugno 2024, tra FIPE (Federazione Italiana Pubblici Esercizi) - CONFCOMMERCIO Imprese per l'Italia, LEGACOOP PRODUZIONE E SERVIZI, CONFCOOPERATIVE LAVORO E SERVIZI, AGCI-SERVIZI, con la partecipazione di CONFCOMMERCIO - Imprese per l'Italia, e le OO.SS. FILCAMS-CGIL, FISASCAT-CISL e UILTUCS, si è stipulata l'ipotesi di accordo per il rinnovo del CCNL 8 febbraio 2018 per i dipendenti da aziende dei settori pubblici esercizi, ristorazione collettiva e commerciale e turismo.

Di seguito si illustrano alcune delle principali novità sancite dal rinnovo, che decorre dal 1° giugno 2024 con scadenza contrattuale prevista per il 31 dicembre 2027.

Aumenti retributivi

È stato stabilito un aumento retributivo lordo pari a 200,00 € per il 4° livello, da riparametrare per gli altri livelli contrattuali, da erogare in 5 tranches:

  • 50,00 € a partire dal 1° giugno 2024;
  • 40,00 € a partire dal 1° giugno 2025 (1° settembre 2025 per le aziende della ristorazione collettiva);
  • 40,00 € a partire dal 1° giugno 2026 (1° settembre 2026 per le aziende della ristorazione collettiva);
  • 30,00 € a partire dal 1°giugno 2027;
  • 40,00 € a partire dal 1° dicembre 2027.

Di seguito si forniscono le tabelle degli aumenti e dei nuovi minimi retributivi:

Livello

Aumenti a partire dal

1° giugno 2024

1° giugno 2025*

1° giugno 2026*

1° giugno 2027

1° dicembre 2027

QA

82,22

65,78

65,78

49,33

65,78

QB

74,25

59,40

59,40

44,55

59,40

1

67,26

53,81

53,81

40,36

53,81

2

59,29

47,43

47,43

35,57

47,43

3

54,48

43,59

43,59

32,69

43,59

4

50,00

40,00

40,00

30,00

40,00

5

45,29

36,23

36,23

27,17

36,23

6S

42,57

34,05

34,05

25,54

34,05

6

41,58

33,26

33,26

24,95

33,26

7

37,33

29,86

29,86

22,40

29,86

 

(*) Per la ristorazione collettiva le decorrenze sono fissate rispettivamente a settembre 2025 e settembre 2026.

Di seguito si riportano i nuovi minimi retributivi previsti.

Pubblici esercizi e stabilimenti balneari

Livello

Paga base al 31/05/2024

Paga base a partire dal

1° giugno 2024

1° giugno 2025*

1° giugno 2026*

1° giugno 2027

1° dicembre 2027**

QA

1.706,48

1.788,70

1.854,48

1.920,26

1.969,59

2.035,36

QB

1.540,98

1.615,23

1.674,63

1.734,03

1.778,58

1.837,97

1

1.396,07

1.463,33

1.517,14

1.570,95

1.611,31

1.665,13

2

1.230,58

1.289,87

1.337,30

1.384,73

1.420,30

1.467,75

3

1.130,82

1.185,30

1.228,89

1.272,48

1.305,17

1.348,75

4

1.037,75

1.087,75

1.127,75

1.167,75

1.197,75

1.237,75

5

939,96

985,25

1.021,48

1.057,71

1.084,88

1.121,11

6S

883,51

926,08

960,13

994,18

1.019,72

1.053,78

6

862,97

904,55

937,81

971,07

996,02

1.029,28

7

774,70

812,03

841,89

871,75

894,15

924,01

 

(*)Le aziende della ristorazione collettiva devono corrispondere gli importi rispettivamente a partire dal mese di settembre 2025 e dal mese di settembre 2026 .

(**) Sono possibili scostamenti di alcuni centesimi rispetto alla somma aritmetica degli incrementi stabiliti a partire dal 1° dicembre 2027.

Pubblici esercizi e stabilimenti balneari - aziende minori

Livello

Paga base al 31/05/2024

Paga base a partire dal

1° giugno 2024

1° giugno 2025

1° giugno 2026

1° giugno 2027

1° dicembre 2027*

QA

1.700,80

1.783,02

1.848,80

1.914,78

1.963,91

2.029,68

QB

1.535,82

1.610,07

1.669,47

1.728,87

1.773,42

1.832,81

1

1.390,91

1.458,17

1.511,98

1.565,79

1.606,15

1.659,97

2

1.226,19

1.285,48

1.332,91

1.380,34

1.415,91

1.463,36

3

1.126,95

1.181,43

1.225,02

1.268,61

1.301,30

1.344,88

4

1.034,39

1.084,39

1.124,39

1.164,39

1.194,39

1.234,39

5

936,86

982,15

1.018,38

1.054,61

1.081,78

1.118,01

6S

880,67

923,24

957,29

991,34

1.016,88

1.050,94

6

860,13

901,71

934,97

968,23

993,18

1.026,44

7

772,12

809,45

839,31

869,17

891,57

921,43

 

(*)Sono possibili scostamenti di alcuni centesimi rispetto alla somma aritmetica degli incrementi stabiliti a partire dal 1° dicembre 2027.

Gaming Hall

Livello

Paga base al 31/05/2024

Paga base a partire dal

1° giugno 2024

1° giugno 2025

1° giugno 2026

1° giugno 2027

1° dicembre 2027*

QB

1.540,98

1.615,23

1.674,63

1.734,03

1.778,58

1.837,97

2

1.230,58

1.289,87

1.337,30

1.384,73

1.420,30

1.467,75

4

1.037,75

1.087,75

1.127,75

1.167,75

1.197,75

1.237,75

5

939,96

985,25

1.021,48

1.057,71

1.084,88

1.121,11

6

862,97

904,55

937,81

971,07

996,02

1.029,28

 

(*)Sono possibili scostamenti di alcuni centesimi rispetto alla somma aritmetica degli incrementi stabiliti a partire dal 1° dicembre 2027.

Bilateralità

Sono aumentati alcuni contributi nell’ambito della bilateralità.

In particolare:

  • a decorrere dal 1° gennaio 2027, il contributo obbligatorio per il Fondo EST è aumentato di 3,00 € mensili, a carico del datore di lavoro;
  • il contributo obbligatorio dovuto alla Cassa QUAS (per i quadri), dal datore di lavoro è aumentato, dal 1° gennaio 2025, di 20,00 € annui, mentre dal 1° gennaio 2026, di 20,00 € annui.

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